2021. 10. 16. Röszkei Rózsapaprika Nap és Egészséges étel helyi gazdáktól

2021. 10. 16. Röszkei Rózsapaprika Nap és Egészséges étel helyi gazdáktól programról részletesebben:

Sajtóközlemény
I. Röszkei Rózsapaprika Nap
2021. október 16. 11.00-16.00, Röszkei Paprika Múzeum
A röszkei Beretzk Péter Természetvédelmi és Kulturális Hagyományőrző Klub
csatlakozott a „Good food, good farming” – Egészséges étel helyi gazdáktól
nemzetközi kampányhoz, melynek keretében a röszkei Paprika Múzeummal karöltve
létrehozták az I. Röszkei Rózsapaprika Napot. 2021. októberében számos európai
országban rendeznek akciónapokat, ahol a helyi élelmiszer előállítást, a
kistermelőket és a vidéki megélhetést támogatják. A kampány hazai koordinátora a
Magyar Természetvédők Szövetsége.
A röszkei Beretzk Péter Klub és a Paprika Múzeum az alábbi programmal
csatlakozott az európai uniós kampányhoz: az Egészséges étel helyi gazdáktól
kampány legjobb élő példája a szegedi paprika termelői közössége. A szegedi
paprika, mint helyi és hagyományos termék a szegedi tájkörzetben, a Dél-Alföldön
terem, fűszerpaprika termelő családok százai termesztik, feldolgozzák és helyi
termelői piacokon értékesítik a fűszerpaprika őrleményeket. Az I. Röszkei
Rózsapaprika Napon, 2021. október 16-án, a Paprika Múzeum ingyenes
tárlatvezetésekkel, paprikás ételek kóstolójával, fűszerpaprika-őrlemények
bemutatójával, paprikafűzéssel és paprikatöréssel várta a vendégeket.
Az I. Röszkei Rózsapaprika Napon az időjárás kedvezett az eseménynek,
hűvös, de napos idő volt, sok-sok jókedvű emberrel. A legkedvesebb program
a paprikafűzés és paprikatörés volt, gyakran a gyerekek a nagyszülőkkel együtt
fűzték a paprikát, közben visszaemlékeztek a régi szép időkre. Elfogyott 2
nagybogrács pásztortarhonya, felfűztek 40 kiló nyers fűszerpaprikát,
famozsárban megtörtek 10 kiló fűszerpaprika félterméket, amit haza is vihettek
a látogatók. Sokan megpróbálták csípősségi sorrendbe állítani a különböző
fűszerpaprika-őrleményeket és kóstolták a helyi termelők paprikáit a paprika
malomból. A múzeumi gyereksarok kiosztott 12 db szegedi édes fűszerpaprika
csomagot a kincskereső gyerekeknek, akik paprikás zsákokat számoltak,
Paprika Jancsival ismerkedtek, azonosították a paprikakülüt és a szegedi
papucsot és megkeresték Szent-Györgyi Albertet a múzeumban. A
tárlatvezetések és beszélgetések során hangsúlyt fektettünk a helyi gazdák
terményeire, a termelői paprikák kézműves és hagyományos jellegére, a helyi
piacok elérhetőségeire. Több mint 150-en voltak kíváncsiak a szegedi
rózsapaprikára.
További információ: Molnár Anita, egyesületi elnök, a Röszkei Paprika Múzeum
alapítója, vezetője, beretzk.peter@gmail.com, tel: + 36 30 371 8044
A rendezvény az EU IMCAP programjának anyagai támogatásával valósult meg. A rendezvényen elhangzottakért a szervezők
felelnek, az nem tükrözi a támogató álláspontját.